Tras la última restauración llevada a cabo en el 2009, la Hacienda los Ángeles incluye cuatro salones ( antiguos molinos ) con viguería de madera y grandes ventanales. Los salones, situados alrededor de patios y jardines, cuentan con una capacidad para 200, 250, 150 y 125 comensales. La dimensión de la hacienda permite jugar con los espacios, distribuyendo a los invitados según la característica de la boda, pudiendo usar algunos salones como escenario para celebrar la ceremonia, como enclave para recibir a los invitados con una copa de champán, o para crear una atmósfera única a base de violines o aromas.